Cocina y cultura

ACRF Délices ¿Qué mejor manera de descubrir una cultura, que probando su cuchara? ACRF délices nos deleita con su sabor tico y nos hace viajar con recetas típicas costarricenses.

La asociación promueve desde hace varios años, la cultura gastronómica de nuestro país. Además de talleres de platillos nacionales, tenemos un servicio de catering con productos salados y dulces propios del país.

Nuestro objetivo es dar a conocer a travéz de la faceta culinaria, nuestra cultura y sabores centroamericanos. Llevamos años buscando los lugares en París, en los que podemos encontrar nuestros productos tradicionales, como el maíz, la yuca, el platano, los frijoles negros… Y varias personas han trabajado en este proyecto, tanto cocineros de renombre como Itza Chavarria, como chefs y amateurs tales como Oscar Centeno, Marcela Garita, Katherine Vargas, Jesús Sánchez , Elvin Reyes…

Cada año hacemos un taller de tamales para navidad en el que ticos como extranjeros aprenden a cocinar y degustan el sin igual sabor de un tamal.

Algunos de nuestros clientes : Embajada de Costa Rica en Francia, Instituto Costarricense de Turismo ICT, Air France, Mairie de Malakof…
Para más información acerca de los platillos en venta favor enviarnos un correo a info@acrf.fr